Titre:accord mets vins
La description :trouver l'accord idéal entre un plat, un mets et un vin....
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Created Date: | 2005-11-03 |
Changed Date: | 2017-03-04 |
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Latitude: | 50.69421005249 |
Longitude: | 3.1745600700378 |
Pays: | France (fr) |
Ville: | Roubaix |
Région: | Nord-Pas-de-Calais |
ISP: | OVH SAS |
domaine | Titre |
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rechercher un accord mets-vins rechercher un vin rechercher un accord mets-vins nom du mets ou de l'appellation du vin exemples : comment accompagner un chateauneuf , chassagne , st emilion ? que boire avec une langouste , un poulet , du foie gras , une tarte ? quelques conseils* sur les accords entre mets et vins un accord réussi doit magnifier le mets et le vin, le premier ne devant pas effacer le second et vice et versa. succession des vins du plus léger au plus puissant, du plus jeune au plus vieux (sauf pour le fromage) couleur des vins les vins blancs sur des poissons , volailles et viandes à chair blanche les vins rouges sur des poissons comme le thon ou avec une sauce au vin rouge, volailles comme le canard et viandes rouges type d'accords à respecter vin léger sur plat léger vin subtil sur plat raffiné vin puissant sur plat au goût prononcé ou épicé température du vin elle joue un rôle essentiel et doit être adaptée à la nature et température du plat. champagne ou mousseux en apéritif : 10-12°c vin blanc sur une entrée froide : 8-10°c vin blanc sur une entrée ou plat chaud : 10-14°c vin rouge léger sur une entrée froide : 14-16°c vin rouge sur un plat chaud : 16-18°c vin doux naturel blanc (ex. muscat) : 8°c vin liquoreux : 8-10°c les accords difficiles plats à base de vinaigre (non déglacé) ou à base d'oeufs durs ou mollés et les soupes . soyez ouvert et curieux les fromages : oubliez pour un temps le vin rouge et découvrez un camembert avec un cidre ou une eau de vie, un vin du jura sur un comté , un tavel rosé sur un chèvre . les vins moelleux ou liquoreux sont de grands vins de table. un muscat avec du melon . un sauternes avec une volaille rôtie. un muscat avec un roquefort . un rivesaltes avec une banane flambée. un porto , maury ou banyuls avec un dessert à base de chocolat * conseils donnés à titre indicatif, il faut savoir respecter la diversité des vins comme la diversité des goûts... accueil winedecider guide d'achat de vins
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Registry Domain ID: 246088183_DOMAIN_COM-VRSN
Registrar WHOIS Server: whois.enom.com
Registrar URL: http://www.enom.com
Updated Date: 2017-03-04T02:16:23Z
Creation Date: 2005-11-03T09:18:05Z
Registry Expiry Date: 2017-11-03T09:18:05Z
Registrar: eNom, Inc.
Registrar IANA ID: 48
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Domain Status: clientTransferProhibited https://icann.org/epp#clientTransferProhibited
Name Server: KS24303.KIMSUFI.COM
Name Server: NS.KIMSUFI.COM
DNSSEC: unsigned
URL of the ICANN Whois Inaccuracy Complaint Form: https://www.icann.org/wicf/
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SERVER com.whois-servers.net
ARGS domain =accordmetsvins.com
PORT 43
TYPE domain
RegrInfo
DOMAIN
NAME accordmetsvins.com
CHANGED 2017-03-04
CREATED 2005-11-03
STATUS
clientTransferProhibited https://icann.org/epp#clientTransferProhibited
NSERVER
KS24303.KIMSUFI.COM 91.121.21.24
NS.KIMSUFI.COM 213.186.33.199
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